スナックは、主に夜に営業していて軽食やお酒を提供しながら女性キャストが接客し、お客様と会話を楽しむ場です。
仕事内容は多岐にわたりますが、以下に主な業務内容を挙げていきます。
お客様との接客業務
お客様と楽しく会話し、リラックスできる空間を提供します。また、お客様が快適に過ごせるように細やかな気配りが必要です。 そして灰皿を交換したり、グラスが空になったら次の飲み物をすぐにご用意する事も大切です。
ドリンク・軽食の提供
お酒の注文を受けて準備・提供します。（ビール、焼酎、ウイスキー、カクテルなど）必要であれば厨房に入って軽食やおつまみを作り、提供する場合もあります。
会計や料金の管理
ママが会計処理をした伝票を持っていきお客様に渡します。現金を受け取ったらママに渡すかレジに入れます。もしくは常連さんであればツケで飲む場合もあるでしょう。その場合には記録をつけておかねばなりません。
店内の環境管理
店内の清掃や快適な環境を守るための準備。（席のセット、照明調整など）
カラオケが動くかどうかまたはボトル、ドリンクなどの在庫管理も含まれることがあります。
顧客との関係構築
常連のお客様になっていただくためには誕生日や記念日を手帳に記したりしましょう。再び来店された時にはお礼を伝えるなどの丁寧なサービスを心がける事が大切です。
そしてお客様のお好みを忘れずにする事で特別感を演出します。
イベントの企画
基本的にはママが企画立案をする事が殆どですが、どのようなイベントが良いかなどの案を求められる場合があります。その時にはお客様が楽しめるようなイベントを企画立案しましょう！
最後に
スナックの仕事は、お客様に「心地よい時間」を提供することが最大の目的です。接客が中心となるため人と話すことやお酒に興味がある方には、やりがいのある仕事と言えます。
そして求められるスキルとしてコミュニケーション能力や気配り、様々なタイプのお客様に対応できる適応力が求められます。スナックに興味がある方は是非足を運んでみては如何でしょうか。
