スナックでのリラックスした会話は、お客様が楽しい時間を過ごすための重要な要素となります。以下にはスナックでの会話で気を付けるべきポイントをいくつか挙げるので見ていきましょう。
聞き役に徹する
お客様が話したいことを引き出し、興味を持って話を聞く姿勢が大切です。質問を投げかけて会話を広げましょう。
そして共感を示すことも必要です。話に共感や驚きを見せながら、楽しく会話をしてもらう事を心がけましょう。
明るくポジティブな話題を選ぶ
話題の選択は大切です。お客様が楽しい気分になれる話題を意識しましょう。 趣味、旅行、最近の出来事など、軽い話題が無難です。
あまり込み入った話題を持ち込んでしまうと後々困る事にもなりかねません。そういった話題は回数をかなり重ねてからの方が良さそうです。
反対にネガティブな話題として代表的なのは政治、宗教、社会問題、他人の悪口、プロ野球チームなどの話題には注意が必要です。
適度な距離を保つようにしましょう。
プライベートに踏み込みすぎるのは良くありません。初対面や親しみにくいお客様に対しては、プライベートな質問は慎重に行いましょう。
「結婚してるんですか？」「お給料はいくらですか？」
などは控えましょう。相手に良い印象は持たれないことは確実です。
相手を否定する事は避けましょう。
意見に共感を示しましょう。もし価値観が違うなと自分で思っても決して顔には出さず、言葉にも出してはいけません。険悪なムードになってしまわないよう注意が必要です。
適切な言葉遣いを心がける
砕けすぎた失礼な言葉遣いは避け、品のある話し方を心がけましょう。
相手に合わせた話し方としては、お客様の年齢や性格に合わせて、柔軟に言葉遣いを変えると良いです。
コツが掴みづらければママや他のキャストの会話術を見て学びましょう。
お客様を観察しましょう
お客様が疲れている様子ならば話しすぎず、静かに寄り添うことも大切です。常連さんの場合には以前した会話内容や好みを覚えておくと喜ばれます。
例：「前回話されていた映画、どうでした？面白かったですか？」
他のお客様の事は発言を控える
どんなに常連さんでも他のお客様の話題をする事は控えた方が良さそうです。
「この前、こんなお客さんがいたー！」
などの発言はしないよう心がけましょう。
最後に
スナックでの会話は「お客様が主役」という意識を持つことが基本です。心地よい空間づくりを目指し、気配りと柔軟な対応を心がけましょう。
